Capitulo I

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Colección Manuales
de esto y lo otro

Cocina Zen
Enseñanzas de vida
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Bernard Glassman & Rick Fields

Este maravilloso libro nos adentra en la forma Zen de afrontar y experienciar nuestras vidas en un sentido practico y económico, haciéndonos comprender que, sin importar las condiciones en las que nos encontremos, todo lo que necesitamos para vivir plenamente ya se encuentra en nuestro poder. Esta es la gran enseñanza de la cocina Zen: para ser un buen cocinero debemos, sobre todo, saber usar los ingredientes a la mano para preparar una comida perfectamente balancead como realidad y como metáfora de lo que es la economía Zen

Como explica el autor: “En su más profundo y básico nivel, el Zen -o cualquier otro camino espiritual, para el caso- es mucho más que una lista de lo que podemos obtener de él. De hecho, Zen es la realización de la unidad de la vida en todos sus aspectos. No es sólo la parte pura o "espiritual" de la vida; es el todo completo. (…) es la rosa creciendo en el jardín, la rosa cortada brillando en el jarrón del living, el basurero donde tiramos la rosa y el estiércol donde tiramos la basura. Zen es vida -nuestra vida.”

título original: Instructions to the cook Bernard Glassman & Rick Fields traducción de Lucas Estrella 10 x 17 cm, 197 págs. encuadernación rústica Editorial Cuatro Vientos ISBN: 956.242.054-x